Le tirage pression (wine on tap) est une alternative à la bouteille qui offre une qualité de service au top et une meilleure marge à la fin du mois, sans pour autant lésiner sur la qualité.
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PÉTILLANTS
Pourquoi le vin pétillant en fût s’appelle vino frizzante ?
Comme il n’est pas en bouteille, il n’a pas droit à l’appellation Prosecco. Pour autant, il est produit en Vénétie avec le même cépage (Glera) selon la méthode traditionnelle Charmat en cuve close. Ses fines bulles sont très délicates. Dégustez-le au verre et en cocktail, (Spritz, Bellini…) pour tous vos événements privés ou professionnels (bars, restaurants, mariage, food-truck, festival…)
NOS PÉTILLANTS EN FUTS
Vino bianco frizzante IGT Veneto
Cultivé et vinifié en Italie, ce vin blanc pétillant est un assemblage de raisins locaux de Vénétie (cépages Glera-Trebbiano-Chardonnay). Produit par une grande famille de vignerons. Fruité et aromatique, Idéal pour les cocktails (Spritz, Hugo Spritz, Ginger spritz, Paloma Spritz, Bellini…)
Disponible en Polykeg 20 L
Vino frizzante IGT Veneto
Cultivé et vinifié en Italie sur les territoires des Prosecco d’excellence, notre vigneron produit ses vins dans le respect de la terre et de son écosystème.
Un perlage vif et parfumé pour ce vino frizzante avec des arômes fruités et des notes florales. Cépage Prosecco (raisin Glera). Dégustez le au verre et en cocktails.
Disponible en Polykeg et Keykeg 20 L
Vino frizzante IGT Veneto BIO
Dans la plaine de la Vénétie-Frioul, notre vigneron suit la méthode de la culture biologique de la récolte à la vinification avec un impact quasi nul sur l’environnement. Cépage Prosecco (raisin Glera). Un perlage fin et délicat, arômes fruités et notes florales. Délicieux au verre et en cocktails.
Disponible en Polykeg 25 L
Les fûts, que des avantages
• Qualitatif
• Pratique
• Rapidité de service
• Economique
• Gain de place
• Empreinte carbone réduite
• 1 fût de 20L = 27 bouteilles
Polykeg ou keykeg
des fûts responsables
Les fûts Polykeg ou Keykeg de 20 L sont utilisables sur tout type de tireuse. Conçus pour réduire les déchets, optimiser la logistique et faciliter le recyclage des matériaux, ils sont les plus durables du marché.
Le savez-vous ?
prosecco une appellation d’origine contrôlée.
Produit exclusivement en Vénétie, le Prosecco est une appellation réservée à la bouteille. Son cépage est le raisin Glera. La vinification selon la méthode Charmat s’effectue dans des cuves en inox qui préservent le goût du fruit et la fraîcheur du vin. Décliné en bulles “frizzante” (perlage fin) ou “spumante” le Prosecco est un vin pétillant fruité, léger et délicat qui accompagne les moments festifs comme les repas.
Chez Po’aperitivo, nous avons une large gamme de Prosecco AOP, en bio ou raisonné issus de domaines réputés.