Le vin en fût, une bonne idée pour la planète.
Depuis sa création, Po’aperitivo a fait le choix de proposer ses vins en fûts, un choix conscient porté par les questions environnementales mais sans avoir à faire de compromis sur le plaisir de déguster un vin de qualité. Un retour aux sources ? Et pourquoi pas ? Dans les années 50, il était courant d ‘aller chercher son vin chez le producteur du coin !
Servir le vin à la tireuse est un concept écologique, économique, pratique, et très convivial. Savez-vous que le vin en fût convient aussi bien aux vins tranquilles qu’aux vins pétillants ?
Déclinés en en Keykeg ou Polykeg, nos fûts s’installent sur tout type de tireuse à bière.
Les avantages du vin en fût sont nombreux :
1- Qualité
Nos vignerons pratiquent une culture des vignes raisonnée ou biologique. L’enfûtage du vin permet d’éviter qu’il ne bouchonne. Du premier au dernier verre, Le vin conserve sa qualité de goût, sans oxydation ni déchets associés au dernier verre.
Nos vins ont tous une faible teneur en sulfite, fini les maux de tête !
2- Ecologique
Le processus de production du vin en fût utilise moins d’énergie et de ressources environnementales. Les fûts sont recyclables et permettent une réduction des déchets. Un fût Keykeg ou Polygeg de Vino frizzante IGT Veneto de 20 litres contient l’équivalent de 27 bouteilles. Il permet d’économiser 16 kg de verre et 1,6 kg de carton. Les économies de transport peuvent aller jusqu’à 65% et les émissions de CO2 sont réduites. En résumé, grâce au fût recyclable, vous réduisez les déchets, la consommation d’eau, les produits chimiques et le carburant !
3- Economique
le vin en fût permet d’abaisser le prix au litre et d’augmenter la qualité, une économie jusqu’à 40% par rapport au prix bouteille. Le vin servi à la tireuse assure également un service plus rapide.
4- Optimisation du stockage
Un fût occupe la même place que 9 bouteilles de vin mais en contient l’équivalent de 27 ! Facilement entreposés dans une cave, les fûts vous libèrent de la place derrière le comptoir et dans vos réfrigérateurs !
5- Pratique
Servir du vin à la tireuse permet un service plus fluide et efficace, au plus près des désirs des clients. Plus de pré-réfrigération des bouteilles, plus besoin de les ouvrir ni de les jeter ! C’est le confort absolu pour le serveur, et pour vous, plus de commandes.
Grâce au respect de l’environnement, à sa facilité d’utilisation et à son profil économique, le vin en fût devient ainsi particulièrement attrayant pour les restaurants et les bar à vin.
Sans compromis sur la qualité, il rompt avec le traditionalisme en faisant découvrir au plus grand nombre une culture positive.